S-アデノシルメチオニン含有酵母「エリオン®SA」

当社のエリオン®SAは、天然の清酒酵母を使用して発酵生産しており、酵母栄養成分(ビタミン、アミノ酸、ミネラル、etc)を豊富に含んでいます。

また、水及び熱に不安定な乾燥酵母内SAMeをγ-シクロデキストリンを添加する事により安定化しています(特許-4479932)。

乾燥酵母エリオン

品質規格

項目 規格値 試験方法
性状 黄褐色粉末、異物を認めない 目視検査
SAMe含量 10.0%以上 HPLC
水分 6.0%以下 カールフィッシャー法
重金属 20ppm以下(Pbとして) 硫化ナトリウム比色法
ヒ素 2ppm以下(As2O3として) 原子吸光分析法
一般生菌数 1,000cfu/g以下 食品衛生法に基づく規格試験
大腸菌群 陰性 食品衛生法に基づく規格試験
真菌類(カビ・酵母) 100cfu/g以下 食品衛生法に基づく規格試験

栄養成分

分析値(100g中)
エネルギー 348Kcal
タンパク質 35.0g
脂質 4.5g
炭水化物 49.7g
糖質 33.9g
食物繊維 15.8g
食塩相当量 0.02g
SAMe 11.4g

任意ロットの分析値であり、規格値ではありません。

包装

サイズ 内装 外装
10kg(5kg×2袋) ポリエチレン袋 ダンボールケース
1kg アルミ袋 ダンボールケース

加工食品へ添加した場合の原材料表示例

「乾燥酵母、γ-シクロデキストリン」
(SAMeの含有を強調的に標ぼう等することで、「専ら医薬品として使用される成分本質」として判断されますのでご留意下さい。最終的には貴社管轄の保健所などにご確認ください。)

安全性

項目 急性毒性試験 変異原性試験 反復投与毒性試験
(90日間)
皮膚一次
刺激性試験
安全性 LD50値>5,000mg/kg 変異原性なし 無毒性;1,000mg/kg/day 無刺激性(P.I.I.=0.3)

安定性

保存方法

(開封前)
高温、多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
(開封後)
容器を密閉し、冷暗所に保存し、速やかに使用して下さい。

賞味期限

製造日より18ヶ月(開封前)

吸収性

ラットでのSAMe吸収性を確認

(試験方法)
ラット(SD系、雄8週齢、n=5)にSAMe量として、300mg/kg投与、各時間で採血、LC-MS-MSで血漿中SAMeを分析した

製品に関するお問い合わせ

天然ガス系化学品カンパニー ライフサイエンス部
TEL:03-3283-4893 / FAX:03-3214-0930