伝統食品から新しい素材の提案 ～リブオーレ®免疫機能を強化する作用を確認～

　三菱ガス化学株式会社（本社：東京都千代田区、社長：藤井 政志、以下、当社）は、乾燥殺菌乳酸菌「リブオーレ^®乳酸菌」が動物の免疫機能を強化し、ウイルスから効果的に身を守るのを助ける作用があることを発見しましたのでお知らせいたします。なお、リブオーレ^®乳酸菌に関する研究成果は国際誌「PLOS ONE」に2023年8月9日（現地時間）に掲載¹されました。
　リブオーレ^®乳酸菌は当社が保有する乳酸菌の中で免疫増強作用の高い菌株として選抜されたLatilactobacillus sakei (Lactobacillus sakei) D279株の乾燥殺菌粉末です。この乳酸菌は日本国内で古くから食されている伝統食品「赤かぶ漬け」より発見された植物性乳酸菌で、当社が独自に研究開発を進めてきました。

　インフルエンザ感染マウスを用いた試験において、リブオーレ^®乳酸菌を給餌したマウス群は、他の乳酸菌摂取群と比較して、非常に優れたウイルスに対する抵抗性を示し、毛並みや呼吸状態の悪化などの症状も有意に抑制され、高い生存率を示しました。さらに肺におけるウイルス量の顕著な減少や、ウイルスを直接排除するNK細胞²を活性化したことから、リブオーレ^®乳酸菌に生体の免疫機能を高める効果が認められました。

　今後は、免疫力強化の作用メカニズムの究明を進めるとともに、臨床試験も実施します。また、免疫関係以外の効果についても検証し、人々の健康維持・増進をサポートする安全な食品素材としてリブオーレ^®乳酸菌の提案を強化してまいります。

　当社は長年蓄積してきた培養技術を元に開発した「BioPQQ^®」、機能性乾燥酵母シリーズ「エリオン^®」、乾燥殺菌乳酸菌「リブオーレ^®乳酸菌」を販売しております。これらの拡販をすすめるとともに、今後進むべき新たな事業領域の一つに定める“医・食”領域の拡大を図ってまいります。

1 “Identification of lactic acid bacteria with reduced inflammatory and enhanced protective properties against influenza virus”, A. Sugimoto et al., PLOS ONE 18(8): e0273604.（https://doi.org/10.1371/journal.pone.0273604）
2 Natural Killer細胞：体全身を巡りながらウイルスやガン細胞などを排除する免疫の要となる細胞

以　上