風味と栄養素を守る[エージレス®]
風味と栄養素を守る
酸化によって、コーヒーやお茶、海苔の香り、それらに含まれるビタミンC、Eなどは失われたり、変質したりします。緑茶の中のビタミンCの経日変化を調べたグラフでも、エージレス®による脱酸素包装でビタミンCが保持されていることがわかります。
- ※評価(香り)3:酸化臭なし・香り保持良好、2:酸化臭少・香り薄れている、1:酸化臭あり・香り消失
- ※評価(味)3:焙煎直後に近い味、2:やや酸化味あり、1:味の低下あり
酸化によって、コーヒーやお茶、海苔の香り、それらに含まれるビタミンC、Eなどは失われたり、変質したりします。緑茶の中のビタミンCの経日変化を調べたグラフでも、エージレス®による脱酸素包装でビタミンCが保持されていることがわかります。