風味と栄養素を守る[エージレス]
風味と栄養素を守る
酸化によって、コーヒーやお茶、海苔の香り、それらに含まれるビタミンC、Eなどは失われたり、変質したりします。緑茶の中のビタミンCの経日変化を調べたグラフでも、エージレスによる脱酸素包装でビタミンCが保持されていることがわかります。
レギュラーコーヒーの風味の経時変化（25℃保存） |
凍豆腐のビタミンEの経時変化（40℃保存） |
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※評価（香り）3：酸化臭なし・香り保持良好、2：酸化臭少・香り薄れている、1：酸化臭あり・香り消失 |
緑茶のビタミンCの経時変化（25℃保存） |
アーモンドクッキーの経時変化（25℃保存） |
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※評価（香り・味）5：香り・味良好、4：香りやや低下・味良好、3：やや酸化臭あり・味低下、2：酸化した臭気・味あり、1:強い酸化した臭気・味あり |
製品に関するお問い合わせ
機能化学品事業部門 脱酸素剤事業部
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