酸素吸収フィルム「エージレスオーマック®」

レトルト食品から、ボイル加熱食品、ホット充填食品の品質保持に使われている酸素吸収フィルム「エージレスオーマック®」について解説します。

「エージレスオーマック®」は酸素吸収能力をフィルムに持たせた機能性フィルムであり、内容物の溶存酸素を吸収除去するため、食品が本来持つ風味、色調を保持します。

脱酸素フィルム「エージレスオーマック®」

エージレスオーマック®の基本構成

• フィルム総厚：100～130μm
• 酸素吸収量：0.1～0.5ml/cm²
• 適用水分活性値：0.85以上

規格袋一覧

サイズ：幅×長さ(×マチ)

エージレスオーマック®の構成一覧

OA：酸素吸収層

※特注サイズおよびオリジナル印刷、原反でのご提供も可能です。詳しくはお問い合わせ下さい。

品質保証期間

品質保証期間は製造後６ヶ月になります。

酸素吸収性能及び効果

加熱処理(レトルト・ボイル・ホット充填)時、非加熱製品は不活性ガス置換後の袋内ヘッドスペース酸素、内容物の溶存酸素を吸収除去し、食品本来が持つ風味、色調を長期間保持します。

また、加熱処理時に内容物中の溶存酸素を吸収除去することにより、ビタミンC等の栄養成分の酸化劣化を防止する効果があります。

退色防止・風味保持効果

レトルト処理後の高いビタミンC残存率

※上記はテスト結果の一例であり、フィルム面積や内部酸素量などにより数値は変動します。

上図は各種フィルムにおけるレトルト処理後のビタミンC残存率を表した物です。

脱酸素状態(酸素濃度0.1%以下)を作り出すことで、ビタミンC等の栄養成分の酸化劣化を防止する効果が期待できます。

食品向け酸素吸収フィルムエージレスオーマック®の用途

食品で使われている用途や、缶詰の代替品としての用途をご紹介します。

エージレスオーマック®適用食品一覧

スープ等の液体食品や、カレーなどのレトルト食品だけでなく抹茶プリンやゼリーのようなカップデザートまで幅広く使われています。

缶詰からの脱却

• フィルム包装で缶と同等の長期品質保持が可能に。
• 容器コスト削減に。
• 容器減容化、売り場拡大につながり、消費者にとっても扱いやすく。
• 缶詰では難しかった内容物の可視化も実現。

「保存期限の延長」「コストカット」「容器減容化による売り場拡大」というメリットから、缶詰からエージレスオーマック®への切り替えが進んでいます。

表裏別フィルムでの印刷合わせを特殊製袋技術にて実現し、内容物の可視化も可能となりました。

医薬品液体製剤向け酸素吸収フィルム用途

医薬品でも、液体製剤向け用途として、エージレスオーマック®が使用されています。

お悩みの方は当社営業にお問い合わせ下さい。

貴社課題をヒアリングして、用途開発や導入支援までお手伝いさせて頂きます。

エージレスオーマック®使用上の注意

• 金属探知機に検知されます。
• フィルムに透明性はありません。
• 適用試験を実施した上で採用の可否をご判断ください。

• 脱酸素剤「エージレス®」
• 酸素吸収フィルム「エージレスオーマック®」