エージレス・オーマック
エージレス・オーマックは、酸素吸収機能を持つ新しい包装フィルムです。
レトルト食品、ボイル加熱食品、ホット充填食品等への幅広い適用が可能です。
基本構成
脱酸素フィルムの仕様
- フィルム総厚：100〜130μm
- 酸素吸収量：0.1〜0.5ml/cm
- 適用水分量：0.85以上
エージレス・オーマックはいろいろな容器に使われています
使用上の注意
- ※金属探知機に検知されます。
- ※フィルムに透明性はありません。
- ※適用試験を実施した上で採用の可否をご判断ください。
酸素吸収に必要な条件
- 反応には湿度が必要（AW0.85以上）となります（乾燥系食品適用不可）
- 樹脂中に酸素吸収剤を配合分散しているため、この状態では小袋状脱酸素剤に比べ、酸素吸収速度が緩慢になります。したがって加熱処理（レトルト・ボイル・ホット充填）との併用をお勧めします
- 単位面積あたりの酸素吸収量が01.〜0.5ml/cm2ですので、ヘッドスペース空気量（酸素量）の少ないほうが効果は高くなります
退色防止・風味保持効果
酸素吸収性能及び効果
- 加熱処理（レトルト・ボイル・ホット充填）時の袋内ヘッドスペース酸素、内容物の溶存酸素を吸収除去し、食品本来が持つ風味、色調を長期間保持します
- 加熱処理時に内容物中の溶存酸素を吸収除去することにより、ビタミンC等の栄養成分の酸化劣化を防止する効果があります
レトルト処理時のヘッドスペース酸素濃度変化
条件：121℃−30分 水200mℓ／空気5mℓ
各種フィルムにおけるレトルト処理後のビタミンC残存率
条件：121℃−30分
溶液50mℓ（ビタミンC濃度10mg／100mℓ）／空気0mℓ
- ※上記はテスト結果の一例であり、フィルム面積や内部酸素量などにより数値は変動します。
お問い合わせ
特殊機能材カンパニー 脱酸素剤事業部
TEL：03-3283-4867
FAX：03-3287-1785
お問い合わせフォーム
