效果

• 需氧性微生物（酵母、霉菌等）→防止发霉
• 防止虫害
• 防止氧化
• 防止变色

• *在味觉、味道、新鲜度、营养素方面‘爱持丽色’也能起到重要的保护作用。

在脱氧状态下（氧气浓度在0.1％以下），抑制霉菌的效果最为显著。
例如：即使进行了高度的气体置换，受从包装薄膜渗透进去的微量氧气的影响，氧气的浓度也会日益上升，而发生霉菌。但充填了‘爱持丽色’的食品在保存期限内却未发生霉菌。

油脂与氧气发生反应（氧化）而逐渐变质。光与温度促进这一反应。即使是在冷冻状态，这一反应仍会继续下去。氧化后的油脂对人体有害。采用‘爱持丽色’的脱氧包装能防止油脂的氧化。

食品因发生氧化而变色、退色。变色、退色的食品不仅在外观上，而且在味觉上及食品安全性上也受损。光与温度促进这一反应。使用‘爱持丽色’的脱氧包装能防止其发生。